梅酒とレモンのほろ酔いゼリー

粉ゼラチンは水大さじ２（分量外）に振り入れてふやかしておく。レモンを絞っておく（果肉も一緒に入れるとより美味しい）

鍋に水、梅酒、はちみつを入れて火にかけ、はちみつを溶かす。沸騰してきたら弱めの火にして２分程沸騰させてアルコールを飛ばす。

ゼラチンを加えてよく溶かしたらレモン汁を加える。好みの容器に流し入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やして出来上がり。