焼豚の春雨サラダ

焼豚・にんじんは細切り、豆苗は半分に切る。わかめは塩抜きし、2cmに切る。

にんじん・豆苗の順にさっとゆでる。ザルにあげて冷まし、軽く水気をしぼる。春雨はゆでて水にとり、水気をきる。

〈A〉を混ぜ合わせ、焼豚・わかめ・（2）を和える。