鮭じゃが

鮭は骨を除いてひと口大に切り、酒をふる。じゃがいもはひと口大、にんじんは乱切り、たまねぎはくし形に切る。

枝豆はゆでてさやから取り出す。

鍋に油を熱し、鮭を焼いて取り出す。続けてじゃがいも・にんじん・たまねぎを炒める。

器に盛り、枝豆を散らす。

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