すき焼きの〆、今回はごはんね
作り方
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1
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焼き豆腐と糸こんにゃくは、昨夜の豚ロースのチーズすき焼きを作るときに、煮込んでおいたもの。
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2
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煮汁が残っているスキレットを加熱。冷凍ブロッコリーを投入。柔らかくなれば、スキレットの側面に寄せる。
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3
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ぬくご飯を投入し、煮汁に良くなじませる。
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4
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焼き豆腐と糸こんにゃくは、電子レンジで2分加熱。
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5
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スキレットの真ん中を少し空け、ここに卵を割り入れる。焼き豆腐と糸こんにゃくを戻す。蓋をしてしばらく置く。
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6
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火を止めて、完成。
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コツ・ポイント
焼き豆腐と糸こんにゃくはすき焼きを作るときに煮込んであるので、今回は電子レンジで少し温めるだけで良い。
このレシピの生い立ち
すき焼きの〆はいつもはうどんを使っているのだけど、今回はちょっと趣向を変えてご飯で。これもまた良いね。