サクサク豆乳はちみつクッキー☆

サクサク豆乳はちみつクッキー☆

Description

バターと卵、砂糖不使用☆H Mで出来る豆乳とはちみつ入りのクッキーです。びなごさんのクッキーをアレンジさせて頂きました。

材料 (ココア味とプレーンの2種類分。個数は型の大きさによる)

40g
サラダ油
30g
☆ココア

作り方

1

2つのボールを用意し、ココア意外の材料を半分にしてボールへ。1つのボールにはココアを入れる。

2

ムラが無い様、よく混ぜ合わせたらラップに包み10㎝の正方形に生地を伸ばす。包んだ生地は冷凍庫で5分寝かせる

3

寝かせた生地を棒で軽く上下左右に押し伸ばしてから、5㎜位になるまで伸ばす。(一気に伸ばすとひび割れの原因となる為)

4

写真

伸ばしたら、オーブンを170度で予熱して型抜き開始☆

5

写真

予熱しておいたオーブンで15分焼く。焼き色を見てアルミホイルを上にかけて、焦げすぎない様にして下さいね。

コツ・ポイント

生地を伸ばす時は、ラップに包んで行うと形も四角になりやすく棒に生地が着かなくてやりやすいです。ふるいの粉も無くて出来ます。2つの生地を重ねて二層のクッキーやマーブルクッキーも作れました♪

このレシピの生い立ち

100均で買ったミッキーの型抜きを使いたいのと、クッキーが食べたくなったので、びなごさんのレシピを元に材料などを変えて作りました。
レシピID : 5517249 公開日 : 19/02/20 更新日 : 19/02/20

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