自信作♥スポンジ生地

自信作♥スポンジ生地

Description

この生地は自信作♡しっとり&ふわふわ&きめが細かい。そのまま食べてもケーキ用のスポンジにしてもぐ~~♥♥

材料 (13×15㎝スクエア型/18㎝パウンド型/)

たまご
2こ
砂糖
25g
薄力粉
30g
サラダ油
10g

作り方

1

●準備● たまごは卵黄と卵白に分けておきます。●オーブンは180度にセットしておきます。●薄力粉はふるっっておきます。 ●型にクッキングシートをしいておきます。

2

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ボウルに卵白を入れときほぐします。そこに砂糖を加えあわ立て器でよく泡立てます。

3

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2がふんわりしたら、2に卵黄を加えさらにふんわりするまであわ立てます。←あわ立て器を持ち上げると生地がゆうっくり落ちるくらいがぐ~~です♥

4

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3にふるっておいた薄力粉を加えさっくり混ぜます。そしてさらにサラダ油も加え混ぜ合わせます。

5

型に流しいれ空気抜きをする。5センチくらいの高さから3回くらいとんとん落とす。

6

型に流しいれ空気抜きをする。180度のオーブンで25分焼きます。途中表面がこげてきたらアルミホイルをかぶせて焼きます。

7

焼きたら型からはずし網の上で冷ましたら完成です。←乾燥しないようにラップをかけておいてね♪

8

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出来たてをそのまま食べてもよし、かわいくデコレーションしてもいいですよ~♥

9

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2008年12月4日、つくれぽ10人♬ありがとうございます♡

コツ・ポイント

○甘さひかえめに仕上げました。焼きあがった生地はふわふわ&しっとり~♥1人で食べちゃいそうです。

このレシピの生い立ち

おいしいスポンジ生地を食べたくて♥
レシピID : 551726 公開日 : 08/04/15 更新日 : 09/12/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

54 (47人)

12/12/20

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半量でクリスマスケーキの練習☆おいしくできました♪

みっちぃー

かわいい///❤また作ってね❤遅くなってごめんなさい;;

12/09/06

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いとこの誕生日に♪このスポンジ最高です!またリピします☆

ゆーーーん◎

かわいい❤かわいすぎて食べれない~!レポ感謝❤

12/08/28

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少ない材料でこんな美味しい生地に仕上がるのには驚きです!!感謝★

niiima

お上手です❤デコレーションがたのしみ❤ありがとう♪

12/04/30

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デコ後でごめんなさい;;この前よりふわふわに出来ました^^感謝☆

やわ子

かわいい~❤食べるのもったいない!すてきなリピ感謝♪

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ポコル 2009年08月09日 15:54
作ってみました★
でも・・・。残念ながらあんましふくらまなかったーっ!!
またリベンジしたいです!!
でも味は美味♪美味しかったでーす★
ありがとう
えりんぱん 2009年08月10日 20:54
ポコルさん
はじめまして。
コメントありがとうです。
そうなんだあ、残念です
たまごのあわだてが足りないOR粉をくわえてから混ぜすぎちゃうとふくらまないかもxxx
しっぱいは成功のもとだとおもって
よかったらまたつくってくださいね♪
今度は成功するといいな*
こちらこそ、つくってくれてありがとうございました★
╋みゆ仔. 2010年02月21日 14:49
もう20分は混ぜたんですが・・
まったくふんわりしません、、

もっと泡立てたらふんわりしますかね?
えりんぱん 2010年02月21日 20:23
みゆ仔さま

はじめまして*
コメントありがとうございます!

卵白を泡立てる作業ですかね?
20分も泡だててくれるのにどうしてでしょう。。。
ボウルに油分とか水分がついていると
泡立たなくなります;;
卵黄が少し混じっていても泡立ちにくくなりますよ。
これくらいしか原因がわかりません。
このもったりするまで泡立てる作業は大切なので
機会があったらまたチャレンジしてみてくださいね❤
╋みゆ仔. 2010年02月26日 17:55
返信ありがとうございますー;;

えりんぱんさん、原因わかりましたよ((笑))
私がハンドミキサーじゃなくて泡だて器で
混ぜたからではないでしょうか?
たぶんそうだと思うんですよね。

ハンドミキサーは家にないので、
今度の日曜日にでも買ってもらいます(^-^)ノ
それで、また焼いてみますね(*´ω`*)!
うまくできたら、5月のお母さんの誕生日に
リピします♡
えりんぱん 2010年02月26日 19:55
みゆ仔さま

こんにちわ❤

そうでしたか!!
ハンドミキサーがないと泡立てはきついですよお~;;
わたしも学校で手作業で泡立てるときは、ぜーぜーしながらです、笑
特に全卵の泡立ては地獄です、笑

お誕生日に手作りのケーキでお祝いだなんてすてきです❤
成功するといいですね❤応援してます❤
なのはなっち 2012年02月20日 17:37
はじめまして! なのはなっちと、申します。 初コメです。
 作ってみて、色々スポンジケーキを作りましたが、 やはり、これが、
一番、自信作でした!!ありがとうございました。
            よかったら、友達になってください!
            おねがいします。」
えりんぱん 2012年04月26日 08:41
なのはなっちさん

はじめまして。コメントありがとうございます。
お返事おそくなってごめんなさい。
とってもうれしいです。
こちらこそお願いします。