里いもサラダの画像

Description

コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。

材料 (2人分)

4コ
みそ
小さじ1/2
砂糖
ひとつまみ
大さじ2
CO・OP 大豆ドライパック
1/3袋(20g)
2本

作り方

  1. 1

    里いもはよく洗い、柔らかくなるまでゆで、皮をむく。熱いうちにつぶし、みそ・砂糖を混ぜ合わせる。

  2. 2

    (1)の粗熱がとれたら、鮭フレーク・大豆・小口切りにした青ねぎを混ぜ合わせる。

  3. 3

    毎月、新しいレシピ追加しています。
    その他のレシピはこちら
    https://cooking.coop-kobe.net/

コツ・ポイント

鮭フレークの塩味で、さといものほのかな甘みが際立ちます。さといもはレンジ加熱も出来ます。皮付きのまま耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ(500W)で2コあたり約3分目安で加熱します。

このレシピの生い立ち

食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
レシピID : 5517447 公開日 : 19/02/21 更新日 : 19/02/21

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