牛肉のレモン塩炒め（腎臓病食）

【牛肉のレモン塩炒め】

牛肉は棒状に切り、片栗粉をまぶす。
キャベツは一口大に切り、水にさらす。
アスパラは斜め切りし、茹でこぼす。

にんにくはみじん切りにする。
調味料を合わせておく。

調味料を加え、さらに少し炒めたら完成！

【若竹煮】

たけのこを一口大に切り、茹でこぼす。
わかめをもどす。