春菊とむね肉のポン酢和え

春菊とむね肉のポン酢和え

Description

さっぱりとした春菊。胡麻油でしっとりさせたむね肉と一緒にモリモリ食べれますよ♪

材料

とりむね肉
1枚(約200g)
春菊
1束
大さじ1
小さじ1/3
ポン酢
大さじ3
大さじ1

作り方

1

春菊をさっと茹で水にとり、食べやすくカット。

2

とりむね肉を茹で、まだ温かいうちに細目にさく。

3

さいたむね肉を胡麻油で和える
続いて、下味程度に塩を入れ和える

4

春菊を入れて軽くあわせ、ポン酢で和える
(我が家はマイルド味ぽんを使用。お好みで調整してくださいね。)

5

仕上げにすりごまをまぶして完成です!

コツ・ポイント

最初に胡麻油で和えることで、むね肉がパサつかず食べやすくなりますよ(^^)
胡麻油でむね肉をコーティングした後に調味料を加えていくのがコツです!

このレシピの生い立ち

春菊が大好きでいつの間にか定番になりました
レシピID : 5517615 公開日 : 19/02/21 更新日 : 19/02/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

2021/12/08

写真

ポン酢との相性最高!

クックLDX6TD☆

2021/11/28

写真

ささみで作りました。さっぱりした味で箸がどんどん進みました(^^)

かとりーな♪

2021/11/27

写真

春菊の新しい食べ方‼︎美味しかったです。

ドドレミ♪

2020/11/14

写真

美味しくいただきました♫リピします!

laboMIKIさん

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