●キャラメル味♪まーぶるパン●

●キャラメル味♪まーぶるパン●
ゆきらいんサンのキャラメル味のシートを使って♪
思っていたより簡単に出来ます!
材料・工程…変更しました

材料

160g
薄力粉
80g
バター
10g
水+卵1個
合わせて170cc
ドライイースト
2.5g
砂糖
20g
3g

1

生地をあわせて捏ねた後1次発酵50分~1時間(約2倍になるまで)
※手ごねの場合⇒レシピID :1072843を参照

2

1次発酵中に★のキャラメルシートを作って冷凍庫へ。

3

1次発酵終了後ガス抜きしベンチタイム15分。ベンチ後軽くガス抜きし生地を伸ばす⇒重ね折りたたむ⇒伸ばすを3回程繰り返す。

4

縦長に伸ばした生地を2等分して、端を2㌢程残して3等分に切り三つ編みして型に入れる。

5

生地が乾かないように気をつけながら2次発酵30分。180℃余熱で20分焼く。

コツ・ポイント

ゆきらいんさんのシートはとっても簡単で扱いやすいです♪
手順が面倒にも思えるのですが、形はお好みでいいと思います。
焼いてる時からとってもいい香りで幸せ~♥

このレシピの生い立ち

キャラメル味が、自分で出来るなんて!!と感動してしまい・・・
やってみるぞ!!とチャレンジすることに。
マーブルパンを前から作ってみたくて、クックを見ていたらキャラメルシートがあって。家にあるもので、作れそうだったので頑張ってみました~♪
レシピID : 551781 公開日 : 08/04/15 更新日 : 10/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/08/16

First tsukurepo mark
写真

一つ三編みしてみました✿ちょっと焼き過ぎ?でも甘くて超しっとり❤

LeoRyu

いい焼き色に仕上がってて美味しそう♪ありがとぅ★