豆腐南蛮
作り方
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1
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甘酢の作り方
レシピID:5080340
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2
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タルタルソース
レシピID:5058312
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3
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▶️季節のタルタル/春
菜花のタルタルソース
レシピID:5525397
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4
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豆腐を厚み1.5cmに切り、キッチンペーパーのうえに10分~20分ほどおいておく
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5
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小麦粉と片栗粉をナイロン袋にいれて、
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6
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ナイロン袋をふくらませ、袋口をにぎって袋をふり、粉を混ぜる
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7
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豆腐をいれ、まんべんなく粉をつける
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9
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焼き目がついたら、返し、もう片方も焼く
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10
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レタスと揚げ焼き豆腐を皿にもり、
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11
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甘酢をかけて、
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12
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たっぷりタルタルソースをかけて、
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13
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豆苗をのせて、できあがり
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コツ・ポイント
□ 豆腐は揚げても可
このレシピの生い立ち
チキン南蛮で余った甘酢とタルタル、豆腐の組み合わせ。
どこンちにでもある、近くのスーパーでそろう材料で、だれにでも作られるように。
どこンちにでもある、近くのスーパーでそろう材料で、だれにでも作られるように。