ハッシュドディアカレー！
Description
貰うとき、たんまりもらう鹿肉をキロ単位で消費しちゃお…
ハヤシライスとカレーライスのどっち付かずの不思議なお味…(笑)
ハヤシライスとカレーライスのどっち付かずの不思議なお味…(笑)
なべじぱっど
材料
（24皿分）
鹿もも肉
１キロ
６個
400g×２
１株
ハッシュドポーク(ハヤシライスのルゥでもok)
２箱
ジャワカレー(辛口)
１箱
２L
オリーブオイル(なるべくいいもの)
適宜
作り方
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1
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鹿肉は。なるべく薄く切ってくださいね！
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3
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煮たお湯はすべてすてちゃって、肉も流水で洗ってください！
鹿肉の臭みが苦手な人でもこれで食べれます！
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4
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二度水かえて炊くと、灰汁自体がでなくなるので、すると鹿肉の臭みがほとんど消えます！
鹿臭いのが好きなら省いてもOKです
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5
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本来なら肉もタマネギもオリーブオイルで炒めればいいのですけど、おいらは省いて最初から煮ちゃいます！
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6
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あらかた火が通ったら、市販のルゥを溶かしていきますが、ハヤシライスのルゥでもオッケーです！
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7
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さらに、カレーのルゥも溶かしこんで、底の方が焦げないように、かき混ぜながら10分ほど煮込めば出来上がり！
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8
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お皿にご飯をよそって、うえからぶっかければ…(笑)
完成です！
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9
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チーズ好きなら、とろけるチーズを上にのせて、とろけるようにレンチンしてもオッケー！
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コツ・ポイント
鹿肉の臭みをいかに追いやるかを追及しました…(笑)
もっと楽な方法ないかな…(笑)
もっと楽な方法ないかな…(笑)
このレシピの生い立ち
鹿肉を毎回よーもらってくるので…(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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なべじぱっど
