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もやしとピーマンの中華スープ☆

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Description

切る野菜も少なく、パパッと出来て美味しい中華スープです！
ピーマンの緑色が映えます！笑

材料 （3〜4人分）

水
800cc（目安）
もやし
1袋
ピーマン
1個
長ねぎ
15cm
木耳（乾燥）
好きなだけ
鷹の爪（輪切り）
好きなだけ
●鶏ガラスープの素
大さじ3
●塩
2つまみ
●ごま油
大さじ1
こしょう
お好みで
酢
お好みで
ラー油
お好みで

作り方

  1. 1

    木耳を水で戻す。

  2. 2

    ピーマンは縦に細切り、ねぎは薄い輪切りにする。

  3. 3

    鍋に湯を沸かし、沸騰したら火を弱め、もやし・ピーマン・ねぎと、●の調味料をすべて入れる。

  4. 4

    戻した木耳を細切りにし、鍋に入れる。鷹の爪も入れる。

  5. 5

    味を調整して完成！お好みでこしょうや酢、ラー油を入れると美味しいです！

コツ・ポイント

もやしとピーマンの食感を残したい場合は、火を通しすぎないように注意してください！
お子様が食べる場合は鷹の爪を入れなくても美味しいです！☆

このレシピの生い立ち

もやしを使ってスープを作りたくて。木耳は残っていたのを使い切りたくて、鷹の爪は色のアクセントが欲しくて入れました。
レシピID : 5518319 公開日 : 19/02/20 更新日 : 19/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年3月30日
初れぽ
写真
Richland☆Y
野菜の旨みたっぷり食感も良くとても美味しいですね♡鷹の爪もグッ☆

とっても美味しそうですね！れぽ頂きありがとうございます！♡

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( )
ニャン美とニャン吉
もやしとピーマンの中華スープ☆
by ニャン美とニャン吉