市松模様アイスボックスクッキー

市松模様アイスボックスクッキー

Description

チェック柄が可愛いクッキーです(〃'▽'〃)
バレンタインにもぴったりで、
少し時間をかけて作りたい時におすすめ!!

材料

バター
60g
砂糖
45g
ひとつまみ
卵(卵黄...生地 卵白...つなぎ)
1つ
薄力粉
80g
ココアパウダー
7g
(牛乳)
適量

作り方

1

写真

バターを常温
戻しておきます。
レンジで加熱しても
可能ですが、完全に
溶かさないで下さい。

2

写真

マヨネーズ状になる
まで混ぜます。

3

写真

砂糖を加えて、
白っぽくなるまで
よく混ぜましょう。

4

写真

アーモンドプードルと
塩ひとつまみを
加えて、混ぜます。

5

写真

卵黄を加えて、
混ぜます。

6

写真

粉類を
ふるいいれます。

7

写真

スパチュラで切る
ように混ぜましょう。

8

粉っぽさが
なくなったら、
手で軽くまとめましょう。

point

捏ね過ぎないように。

9

写真

生地を2等分にし、
片方にココアパウダーを
加えます。

10

写真

捏ねましょう。

point

まとまらない場合は、
牛乳を足して調節
してください。

11

写真

このように2種類
作りましょう。

12

写真

それぞれの生地の
断面が長方形になるように
棒状に整形します。

point

これを半分にすると
正方形になるように。

13

写真

冷蔵庫で30分以上
休ませておきましょう。

14

写真

生地を取り出し、
半分に切ります。

15

市松模様になるように
重ねます。
つなぎ目は卵白を
使用するといいと思います。

16

写真

それぞれの生地を
しっかりつなぎます。

冷凍庫で30分~1時間ほど
寝かせて
切りやすくしましょう。

17

写真

0.7cm~1cmほどの間隔で
切っていきます。

18

写真

感覚を開け、
天板に並べます。

19

写真

170℃に予熱した
オーブンで、
20分程焼きます。

20

写真

焼けたら粗熱をとり、
ラッピングや包装を
しましょう。

コツ・ポイント

焼き時間はオーブンにより異なります。

粗熱をしっかりとってください。

生地の間には隙間が出来ないように、
卵白でしっかりつなぎましょう。
卵白がない場合は、牛乳でも構いません。

ハケを使ってしっかり塗りましょう。

このレシピの生い立ち

私も何度も失敗した市松模様クッキーを
諦めずにやってたどり着いたレシピです。
レシピID : 5518339 公開日 : 19/02/21 更新日 : 19/02/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/05/27

写真

まぁまぁうまく作れました笑 好きな人に渡します♡

yui_♡

お!素敵!!!喜んでくれるといいな*。

19/04/04

写真

わー!できました!納得いく仕上がりです!

食欲オバケちん

嬉しいです!またぜひ!!!

19/03/18

写真

美味しく仕上がり子供が喜びました。

じょじょネコ

本当ですか?!良かったです!またぜひ!

19/02/24

First tsukurepo mark
写真

美味しいレシピありがとうございますまた作ります

ゆっぴょん47

ありがとうございますÜü 嬉しいです!