焼きねぎとおあげのお味噌汁

焼きねぎとおあげのお味噌汁
おネギがそろそろヤバそうだ…そんな時のネギ救済メニュー。ネギが辛くってイヤ!って人にもぴったり!

材料

ねぎ
2本
油揚げ
1/2枚
合わせ味噌
大さじ6(お好みで調節)
4カップ
 

1

白ネギを3〜5cm程度の長さに切り、焦げ目がつくまでフライパンで焼きます。
※トースターでもOK

2

油揚げは湯どおしして、幅3mm程度、長さ3〜5cm程度に切ります。

3

湯を沸かし、だしの素を入れ、油揚げ、ネギを入れます。

4

別の器で味噌を溶いていれれば完成です。
※あっしはよくやりますが、味噌はお玉で溶くより、別の容器で解いてから
 入れた方が、解け残りもなく、綺麗に混ざります。

コツ・ポイント

おネギの甘みと香ばしさで美味しくいただけますよ〜

このレシピの生い立ち

日に日に可哀想な事になるおネギの救済です(^^)
レシピID : 551855 公開日 : 08/04/15 更新日 : 08/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」