ほっこり高野豆腐

ほっこり高野豆腐
おいしく煮れたので覚書です。

材料

高野豆腐
4個
600cc
☆砂糖
大さじ3
大さじ1
☆醤油
小さじ1
☆塩
小さじ1

1

高野豆腐は袋に書いてある戻し方で戻しておく。

2

☆の材料を鍋に入れひと煮立ちさせる。

3

戻した高野豆腐は食べやすい大きさに切り水分を絞ってから2の鍋に入れる。

4

弱~中火で煮汁が少なくなるまで煮る。

5

写真

こちらはお弁当用の「あんぱんまん高野豆腐」バージョン♪
付属の調味料だと私には少ししょっぱいのでこのレシピで煮てみました。

コツ・ポイント

高野豆腐が重ならないような鍋でゆっくり煮ます。

このレシピの生い立ち

甘めの味付けです。
今までは醤油メインの味付けをしていて色が黒くなるのが気に入りませんでした。
たまたま違うメーカーの高野豆腐を買ったら袋に作り方が書いてあり作ってみたら希望通りの味になりました。
レシピID : 551885 公開日 : 08/04/15 更新日 : 13/04/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

09/04/17

写真

高野豆腐が好きじゃなかった旦那が気にいってくれました♪

みおママ∂Δ∂

少し甘めでやさしい味なので旦那さまも大丈夫だったのかしら?

08/09/28

写真

リピです。義母の味とは違うので、私の高野豆腐の味にします!!

はっぴーはりぼ

甘めの高野豆腐もたまにはいいでしょ?つくれぽ、ありがとです☆

08/08/30

First tsukurepo mark
写真

干ししいたけの戻し汁、使ってみました。いつもは義母の料理だけど!

はっぴーはりぼ

お義母様も召し上がったのかしら?評価が気になる~♪