塩とお米だけで作る缶詰ピラフ

1. 1

   

   材料を軽量してお米を研ぎます。

2. 2

   

   缶詰の中から鯨肉と椎茸、かつお節を取り出します。
   椎茸は包丁で5等分に切ってください。

3. 3

   

   フライパンを火にかけて、ニンニク、鷹の爪を缶詰のオイル（大さじ1と1/2）で熱していきます。

4. 4

   

   香りが立ち始めたら、お米をフライパンに入れます。
   ニンニクを潰しながら全体が混ざるように和えます。

5. 5

   

   透明感が出て来たら、缶詰の残りの材を全て入れて和えます。
   鯨肉は荒く崩し。かつお節も3等分にして入れます。

6. 6

   

   全体が馴染んだら、塩と水を入れて軽く混ぜます。好みの味に整えて、強火で沸騰したら弱火にして蓋をします。

7. 7

   

   水がなくなったら火を止めて5分ほど蒸らします。
   
   ※お米に芯が残っていたら水を加えて再度加熱してください。

8. 8

   

   器に盛り付けて"缶"成です！！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち