ドイツの定番クッキー！バニラキプフェル
Description
バニラ風味の三日月形クッキー！さっくり軽い食感です！
沼田市
材料
（4人分）
作り方
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1
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ボウルに室温で戻したバターと砂糖を入れ、ヘラでクリームになるまで練る。
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2
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バニラビーンズをナイフの背で取りボウルに加える。
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3
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★の材料をあわせてふるい入れ、ヘラで切るように混ぜ合わせていく。粉っぽさがなく
なってしっとりしたサブレ状になったらOK
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4
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生地を直径2.5cm くらいの棒状にのばし、幅1 ㎝ずつに切ったものを三日月の形に成
形し、シートを敷いた天板に並べる。
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5
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約180 度のオーブンでなるべく焦げ目がつかないように、15 分ほど焼く。網にとって冷
まし、粉砂糖をまぶす。
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6
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密閉容器に入れ保存し、一週間くらいたつと生地がなじんでよりおいしくなる。
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コツ・ポイント
バニラキプフェルをおくほど美味しくなります！出来上がったクッキーが柔らかいが、どんどん硬くなって味もしみ込みます。
このレシピの生い立ち
ドイツ名：Vanillekipferl (ヴァニリェキプフェル)
このレシピの作者
沼田市
