ダイエットもち麦入りハムとりんごのサラダ

ダイエットもち麦入りハムとりんごのサラダ
もち麦の茹で方からレシピにしました。プチプチもち麦が楽しい食感です。酸味のあるりんごと粉チーズで満足感のあるサラダです

材料 (2人分)

湯でもち麦
大さじ4
サニーレタス
3~4枚
パプリカ
4/8個
ハム
3〜4枚
りんご
1/8個
粉チーズ
適量
※ドレッシング※
しょうゆ
小さじ2
小さじ2
粗挽き胡椒
少々

1

※もち麦の茹で方※
もち麦と鍋にもち麦の10倍の水を用意します。

2

写真

鍋の水が沸騰したら、もち麦を入れます。再び沸騰したら、中火で15〜20分茹でます(ここでは、フライパンでゆでています)

3

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ザルに上げ軽く水洗いします

4

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冷凍保存が出来るので、多めに作り、保存袋でひらたく伸ばして冷凍します。使う分だけパキパキ折りレンジで解凍して使います

5

※サラダを作ります※
りんごは皮をむき塩水に漬け(1分以内で取り出します)ペーパータオルで水気を拭き取ります。

6

サニーレタスを1cm幅に切ります。パプリカは薄切りにハムは8等分に切り、ボウルに⑤のりんごと加えます

7

⑥のボウルにオリーブオイルを回しかけざっくりと和えます

8

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器に⑥を盛りもち麦を加えて粉チーズを振ります。
食べる直前にドレッシングをかけます

コツ・ポイント

サラダに、もち麦を加えたことでボリュームがアップします

このレシピの生い立ち

ダイエットにもち麦が良いと聞いたので、サラダにプラスしてみました
レシピID : 5519230 公開日 : 19/02/21 更新日 : 19/03/11

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