春ランの花のお吸い物
アピオス
作り方
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1
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春ランの花を茹でる。
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2
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蕎麦がきを作る。
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3
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蕎麦がきをお饅頭のように丸めて碗の中に入れる。暖めた出汁を注ぎ、海苔、柚子の皮を乗せ、春ランの花とわさびを添える。
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コツ・ポイント
蕎麦がきは面倒でも水から練って作ったほうが美味しいです。
出来立てを召し上がりください。
出来立てを召し上がりください。
このレシピの生い立ち
春ランの花が沢山咲いたので、花を楽しめるお吸い物を作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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アピオス
