薬膳☆牛肉とアスパラのマリネ

薬膳☆牛肉とアスパラのマリネ
気血を補ってくれる☆

材料 (2人分)

牛肉スライス
200g
アスパラ
6本
Aオイスターソース
大さじ1/2
A醤油
小さじ1
A酢
小さじ1/2
Aレモン汁
小さじ1/2
Aごま油
小さじ1/2
A砂糖
小さじ1

1

牛肉は一口大に切る。
アスパラは下1/3の皮を剥き、斜めにスライスする。

2

鍋にお湯を沸かして、アスパラ、牛肉を茹で、水気を切る。

3

ボウルにAを合わせて、①を合える。
味見をして、味を整えたら完成。


コツ・ポイント

*アスパラ
脾の働きを高めてくれ、気を補ってくれますり。疲労回復に◎。
口の渇きと咳も和らげてくれます。

*気虚・水滞タイプにおすすめです。

このレシピの生い立ち

*牛肉
骨や筋肉を強くしてくれます。
血を補い、温性の性質もあるので、冷え症や虚弱体質に悩んでる方にもオススメです。

*気虚・血虚タイプにオススメです。
レシピID : 5519399 公開日 : 19/02/21 更新日 : 19/02/21

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