かぶの甘酢漬け千枚漬け風

かぶの甘酢漬け千枚漬け風
甘酸っぱくやわらかなかぶ美味しいよ

材料

1個
漬け酢の材料
100cc
砂糖
小さじ1
60cc
小さじ1
出汁昆布
1cm幅×10

作り方

1

写真

漬け酢の材料を合わせアルコール分を飛ばします。

2

写真

蕪は外側の黄色い部分を剥きます。(表面から5㎜程度)

3

写真

1~2㎜くらいにスライスします。

4

写真

袋に全ての材料を入れ空気を抜きます。

5

写真

3日間漬け込みました。

6

写真

小皿にうつして完成です。

7

写真

いただきま~す。

コツ・ポイント

無理してかぶの端まで薄切りして怪我をしないように、端っこの部分はのこして煮物などに使いましょう。

このレシピの生い立ち

かぶの時節になりました。翌日から食べることができます。
レシピID : 5519819 公開日 : 19/03/01 更新日 : 19/03/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/06/13

First tsukurepo mark
写真

千枚漬け風に出来て美味しいです!(^o^)

みむみむ姫オキムタン

ありがとうございます。感謝です。