✿母の海老しんじょう✿

✿母の海老しんじょう✿
昔に母から教わった一品❤コレが最高に美味しぃんですっ(^^)夫も大好きな海老しんじょう♫
是非作ってみて下さいね♡

材料

海老
200g
玉ねぎ
1/3
マヨネーズ
大2
大2
少々
適量

1

海老は殻をむいて背ワタを抜き、細かく刻んで包丁でたたく。玉ねぎはみじん切りにして水気を十分に切り片栗粉をまぶす。

2

1をボウルに入れて酒・塩・マヨネーズの順に加え、粘りが出るまで混ぜる

3

2を食べやすい大きさに形を整えて片栗粉を全体にまぶす(まんべんなく)

4

170 ℃ に熱した油で揚げれば完成!※好みで塩、おろしポン酢でどうぞ♪

コツ・ポイント

海老は叩き過ぎずに身が残る程度が一番美味しぃです!形を成形する時は手に油を塗るとベトベトになりません。スプーンですくって片栗粉をまぶしてもOK!

このレシピの生い立ち

昔から母がよく作ってくれた一品♡母と父が行きつけの飲み屋(和食屋さん)で食べて美味しかったと、板前さんに教えてもらったそうですっ(^^)コレが最高に美味~♪ 今では主人の好物になってしまいました♪おろし醤油・ポン酢だと白いご飯に合います!!
レシピID : 551999 公開日 : 08/04/16 更新日 : 11/02/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/09/29

First tsukurepo mark
写真

友達の誕生日パーティーで作りました!おろしぽん酢でとっても美味しい^^

monemaruku

美味しそうな色ですね~♪ありがとうございま~す!