グルテンフリー サクサク 米粉クッキー

グルテンフリー  サクサク 米粉クッキー

Description

少しの材料で簡単に出きる、サクサク米粉のクッキーです。

材料

60g
☆塩
少々
○メープルシロップ
大さじ1.5〜2
○菜種油(米油でも可)
大さじ2.5
大さじ1〜2
レーズン
10g

作り方

1

ボウルに☆を入れて泡立てきで混ぜる。

2

別の器に○を入れて泡立て器で混ぜ、①に加えてヘラで切るように混ぜる。

3

②に豆乳とレーズンを入れてざっくり混ぜたら、手でぎゅっぎゅっとまとめ、丸型に伸ばす。

4

1.5㎝幅位に切り分け、170度のオーブンで10分焼く。焼上がり後、そのままオーブンに入れておくとサクサク感が増します。

コツ・ポイント

豆乳の量は米粉の種類によって調整します。
アーモンドプードルをきな粉に代えると和な感じに仕上がります。その場合はレーズンはぬき、代わりに黒ごまを適量入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

子供と一緒に安心して食べられるおやつを作りました。
レシピID : 5520215 公開日 : 19/02/22 更新日 : 19/02/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」