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ひらひらじゃがいものスペイン風オムレツ

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Description

食材を少なく簡単にできる卵料理❤

材料 （1人分）

卵
3個
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/2個
合いびき肉
60g
オリーブ油
大さじ2
塩
少量
■ A
塩
小さじ1/4
こしょう
少量

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油大さじ1弱を入れ、玉ねぎ、じゃがいもをスライサーで薄切りにしながら入れる

  2. 2

    1を2～3分炒め、ひき肉をほぐしながら加えてさっと炒める

  3. 3

    Aを加えてひと混ぜし、水大さじ2～3を回し入れ、ふたをして5～6分蒸し焼きにする
    (ときどき混ぜる)

  4. 4

    卵は大きめのボウルに割りほぐし、塩を加え？アツアツの2を加えて手早く混ぜる

  5. 5

    フライパンにオリーブ油大さじ1弱を熱し、4を流し入れ、大きく6～7回混ぜる 弱火にし、ふたをして2～3分焼く

  6. 6

    5に皿をかぶせ、ひっくり返して取り出す

コツ・ポイント

ひっくり返さないから失敗なし❤見た目はただの
卵焼きに見えるけどちゃんと具入ってるよ(≧▽≦)v❤

このレシピの生い立ち

かしこい時短❗おいしいおかずBEST500(学研)
より抜粋❤
レシピID : 5520381 公開日 : 19/02/22 更新日 : 19/02/22

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こ～さん2896
ひらひらじゃがいものスペイン風オムレツ
by こ～さん2896