カルシウムたっぷりいわしと小松菜のスープ

カルシウムたっぷりいわしと小松菜のスープ
あっりしてとてもおいしいです☆
カルシウムもいっぱいヾ(*´∀`*)ノ゛

材料 (四人分)

いわし
一パック
こまつな
一把
大匙3
大匙2
1500CC

1

写真

いわしは頭を落として内蔵をきれいに洗います。うろこもとっておきます。


水を入れて下準備したいわしをいれて火をつけます

2

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沸騰したら、火をとめます。

いわしがあがってきたら、火が通っている証拠です。

3

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一度ザルにこします。これでうろこがついていても大丈夫。

いわしの骨をとります。

茹でてあるので、身と骨が簡単にはがれます。

熱いのでさめてからでもいいと思います

4

写真

骨をとったらこんな感じです。

身を鍋に戻して、ざるでこした茹で汁ももどします。

再び火をつけます

5

写真

その間に小松菜を洗って適当な大きさににきっておきます

6

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沸騰したら、きれいにアクを取って小松菜を投入です。

醤油を入れて味をみて出来上がり。

薄かったら醤油を足しください

7

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出来上がり♪

コツ・ポイント

骨をとるのが少し手間かかりますが、とっても美味しいです(o^o^o)

このレシピの生い立ち

昔から家で食べていました☆
レシピID : 552066 公開日 : 08/04/15 更新日 : 08/04/15

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