野菜嫌い克服作戦!!スープ編♪

野菜嫌い克服作戦!!スープ編♪
野菜嫌い・・・特に葉っぱ類の嫌いなチビ達の野菜嫌い克服作戦の第2弾です(^^)v

材料

ほうれんそう
3束
ベーコン
3枚
大根
1/4本
キャベツ
3枚
人参
1本
ごぼう
1本
3個
<スープ>
1ℓ
だしの素・コンソメ
大さじ2
◎醤油
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎酢
大さじ1/2

1

ほうれん草はさっと湯通しをして、大きめのみじん切りにする。ベーコンは食べやすい大きさに切り、大根・キャベツ・人参も大きめのみじん切りにし、ごぼうも大きめのみじん切りにした後、水につけあく抜きをする。

2

鍋に水を入れ、だしの素・コンソメを入れ、ほうれん草以外の材料をすべて入れる。

3

根野菜がやわらかくなったら、◎を入れ1煮たちしたら、ほうれん草を入れ、ほぐした卵を入れ1煮たちしたら混ぜて出来上がり(^^)v

コツ・ポイント

ほうれん草を最後に入れてください。食管もよく色合いもよくなります(^^)うちはこの材料で作りましたが、うちにあるもの・子供の嫌いな野菜を入れて作ってくださいね(^^)p

このレシピの生い立ち

野菜嫌い克服作戦第2弾です(^^)v心を鬼にして作りました。
先回、サラダで成功したので、今度も・・・っと思っていましたが、チビ達にとって卵が入ったスープはグロテスクみたいで、1口も食べてくれませんでした(;;)失敗作・・・でも大人にとっては美味しいスープだったので、載せました(^^;)
レシピID : 552113 公開日 : 08/04/15 更新日 : 08/04/15

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