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揚げない大学芋

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Description

揚げ物を食べるべきではない時に、最適です。
ココナッツオイルがなければオリーブオイル・サラダ油でも可能です。

材料 （1）

さつまいも
1本
水
適量
砂糖
大さじ1
お酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
黒ごま
適量
ここココナッツオイル
大さじ2/1

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもを輪切りにしてから、スティック型に切る

  2. 2

    1を水に10分程さらしてアク抜きをする。

  3. 3

    キッチンペーパーなどで水分を拭き取る

  4. 4

    フライパンにココナッツオイル をいれて
    中火で熱して、2を入れてカリッとするまで炒める

  5. 5

    足りなかったら砂糖を付け足し味を調節して、その後に黒ごまを混ぜて完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

海外の方々が好きそうで、醤油を使った簡単に作れるおやつはないかと思い立ち、作りました。
レシピID : 5521222 公開日 : 19/02/22 更新日 : 19/02/22

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揚げない大学芋
by アスリートぴっきー