やみつきスタミナ釜玉うどん

やみつきスタミナ釜玉うどん

Description

あつあつうどんに卵と薬味をたっぷりトッピング♪麺ににんにく風味のつゆとまろやかな卵、薬味が絡み合う味わいは絶品です!

材料 (2人分)

うどん
2玉(乾麺の場合200g)
2個
小さじ4
適量
刻み海苔
適量
【A】
ヤマキ「めんつゆ」
45ml
小さじ1

作り方

1

写真

今回はヤマキ「めんつゆ」を使います。

2

うどんは表示通りにゆで、水気を切って器に盛る。

3

【A】を混ぜ、<2>にかける。

4

卵を中央に割り落とし、すりごま、刻んだ青ねぎ、刻み海苔をのせる。

コツ・ポイント

うどんの湯切りが甘いと味が薄まってしまうので、しっかり湯を切って器に盛ってください。うどんがあつあつのうちに、よく混ぜていただきましょう。

このレシピの生い立ち

ゆでたてのうどんに生卵と薬味をあれこれのせたら、豪快に混ぜていただきます!食欲をそそるにんにく風味のめんつゆと薬味が、うどんにたっぷりと絡み、半熟状の卵がまろやかに包み込みます。この絶妙なハーモニーは、やみつき必至です!
レシピID : 5521234 公開日 : 19/04/15 更新日 : 19/04/15

このレシピの作者

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