豚肉とお餅のみぞれ鍋

豚肉とお餅のみぞれ鍋
豚肉、焼いたお餅とたっぷりの大根を使ったみぞれ鍋です♪大根おろし汁まで全て使いま〜す。

材料 (4人分)

豚肉薄切り
400g
大根
大1/2本
ほうれん草
1/2束
4個
適量
●酒
大さじ2
●塩
小さじ1/2

作り方

1

写真

大根は皮をむいてピーラーで縦に薄く削ります。

2

写真

大根の1/3ぐらい削る。

3

残りの大根は全てすり下ろします。

4

写真

下ろした大根はザルにあげ、残りの汁は水を加えて1000mlにする。
*大根の汁+水=1000ml

5

豚肉、ほうれん草は食べやすい大きさに切っておく。

6

4の水に●調味料を加えて沸騰させ、ピーラーでむいた大根と豚肉を入れ火を通します。

7

写真

餅はオーブントースターで焼いておく。

8

写真

仕上げにザルにあげた大根おろし、焼いた餅、切ったほうれん草を入れて軽く温めて出来上がり!

コツ・ポイント

お餅は食べる直前に入れた方がいいです。

このレシピの生い立ち

大きな大根を頂いたので、下ろすだけではなくピーラーで麺のように薄く削ってみました。お餅も焼いて入れました。
レシピID : 5521320 公開日 : 19/02/23 更新日 : 19/02/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/03/08

First tsukurepo mark
写真

ビックリ!なんでこんなに美味しいの?白菜春菊白ネギ入れました。

Janberry☆

めっちゃ嬉しいコメントありがとうございます♪私も大好き♡