生クリーム不要♪和風クリームパスタ

生クリーム不要♪和風クリームパスタ

Description

クリームシチューのルウと牛乳で作る、簡単和風クリームパスタです(^^)

材料 (2人分)

フェットチーネ
200g
舞茸
1パック
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
2枚
パスタの茹で汁
150〜200ml
粒状コンソメ
大さじ1
アンチョビペースト(あれば)
小さじ1
クリームシチューのルウ
2人分
牛乳
200mlぐらい
塩コショウ
少々
しょうゆ
大さじ2
大さじ1
とろけるチーズ
お好みの量
ブラックペッパー
少々

作り方

1

パスタを茹でる為のお湯を沸かす。パスタを茹でている間にソースを作る。

2

具材を食べやすい大きさにカットする。

3

フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにした にんにく、アンチョビペーストを入れて火をつける。

4

にんにくの匂いがしてきたら、具材を炒め 塩コショウをふる。

5

写真

パスタの茹で汁、コンソメ、白ワイン、ルウを入れる。※ルウはS&Bの濃いシチューがオススメ♪

6

ルウが溶けたら弱火にして牛乳を加える。※牛乳の量はとろとろになるように調整する。

7

しょうゆ、レモン汁、チーズを加える。

8

茹でたパスタをフライパンに入れ、絡ませて完成。お好みでブラックペッパーをふる。

コツ・ポイント

パスタは硬めに茹でて下さい。パスタ、具材は他のものでも大丈夫ですよ♪

このレシピの生い立ち

レストランで食べた和風クリームパスタが美味しくて♪生クリームが無かったので、クリームシチューのルウを使ってみました。
レシピID : 5521519 公開日 : 19/02/22 更新日 : 19/02/22

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