フェヌグリーク甘酒。

フェヌグリーク甘酒。

Description

フェヌグリークパウダーの効いた円やかな甘酒です。

材料 (カップ一杯分)

酒粕
大さじ山盛り2杯
砂糖
小さじ2杯
お湯
150ml
フェヌグリークパウダー(容器入り)
2〜3振り

作り方

1

写真

お湯を沸かし、酒粕と砂糖を入れ沸騰させずに溶かして甘酒を作る。フェヌグリークパウダーを振り入れる。良く混ぜて飲む。

2

写真

この度はGABAN使用。

コツ・ポイント

酒粕も砂糖もお好みで、いつもの甘酒をベースにして下さい。レシピはいずれも薄めです。麹甘酒でもお試し下さい。

このレシピの生い立ち

フェヌグリークは我が家では生姜同様に煮魚等に使用する。ならば生姜の代用で甘酒にも合うと思い試作したところ味も円やかになり飲んだ5分後位からホカホカ身体も温まって来た。あまりがちなフェヌグリークパウダーの消費にも良いと思いupしました。
レシピID : 5521795 公開日 : 19/02/22 更新日 : 19/03/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (3人)

19/04/03

写真

クマちーⓈ追~惚れ♪自家製リーフPで謝;ほんのり苦味+ひゃっ旨し

kebeibiko

わぁー!kebeさん感激言葉失う笑!メティ育ててるの素敵嬉!

19/03/27

写真

乾煎りして擦り潰しら風味が格段に違う☆甘みとほろ苦さ絶妙美味♡

クマちー

うわうわ!何て嬉しいご愛顧嬉〜可愛いオサレな生活が見えるわ!

19/03/17

写真

今朝はたっぷり飲むぞ〜 クマちーさん同様種を潰して♪ツボりました

tottokoc

ぬおおー!絶賛に大喜び種素敵良いね私も2日置きに飲んでる嬉!

19/03/15

写真

芳ばしさ甘味苦味色々楽しめて気に入った♪これ発見は花cならでは!

tottokoc

ぬおー!最高褒められ調子に乗っちゃうコロハ嬉しい関東なのね!

クマちー 2019年03月11日 22:16
花おりさん!

フェヌグリークシード、炒めたら良かったの?甘酒にも?
ごめんねー私前にも言ったけど、カレー部なのにスパイスの事
なんも知らないのよー勉強不足だわ(~_~;)
フェヌグリークは、この前大津屋さんで買ったものだけど、
シードだったの…花おりちゃんのレシピはパウダーだったから
今日はガリガリガリガリガリガリ潰したのよーー笑笑
でも硬いから粗挽きにしか出来なくてー(^^;;
でも甘酒の味邪魔せず、香りも味も主張しずきないから
飲みやすくて美味しかった☆
漢方みたいな感覚で使ったら良さそうよね!
炒めて入れたらもっと美味しくなるのかしら?
まだ大量にあるから、是非試してみたいわあー♪
花おりちゃんこれからも色々教えてね〜♡

クマちーʕ•ᴥ•ʔ/
梅乃花おり 2019年03月11日 22:43
クマちーちゃん!

嬉しかったよーーーー!まさかのれぽ。私はパウダーが沢山あるからどうしようかなと思ってお魚によく使っているから甘酒にも使えるかなと思ったの。そちらに伺うわ!
クマちー 2019年03月27日 21:24
花おりちゃん♡

お忙しい様だから返信どうぞお気遣いなくねー!

生のシードは硬くて前回潰すのが大変で粗挽きにしか出来なかったけど
教えて頂いた通り、弱火でじっくり乾煎りしてから擦り潰したら
イイ感じにパウダーになったよー!
煎ってる間はすごく甘い香りだっわあ〜♪
今回は甘酒にフェヌパウダーちょっと大目に加えて飲んだの!
確かに前回より風味が格段に良くなっていてびっくり☆
大人の甘酒ね〜美味しかったわあー(*゚∀゚*)
花おりちゃんありがとう‼︎
お陰でまた明日、元気が出そうだわ〜٩( 'ω' )و

花おりちゃんもしっかり栄養摂ってどうぞお元気でね‼︎
ではまたʕ•ᴥ•ʔ/
梅乃花おり 2019年03月28日 08:46
クマちーちゃん!

心のこもった丁寧なれぽをどうもありがとう!ひいたフェヌグリークはパウダーとは全く違う深い風味が素敵。甘い香りも良いね、人工メープルシロップの香りづけにも使うって書いてあったわ。
私はコンロ横に置きっぱなしでスープにも煮物焼き物にパパパと気軽に使っています。生姜代用と考えたら使い勝手良いものね。

栄養摂りすぎ、超元気よ!
有難う、ご家族皆様に宜しくね!