おこわ&温野菜レモンソース

おこわ&温野菜レモンソース
温野菜のレモンにんにく蜂蜜ソースかけ

材料

モロッコインゲン
適量
人参
適量
セロリ
適量
レモン
1個
蜂蜜、塩、胡椒
適量
餅米
おこわ用
ナンプラー、香菜
適量

1

野菜類(人参、セロリ、モロッコインゲン)をブランチングし(さっと茹でる)

3

にんにくとレモンを一緒に叩き潰し塩、胡椒、蜂蜜で味付けしたソースをかける

ナンプラーを塩の代わりに使用すると味がタイ風になる、香菜をアクセントにくわえる

4

餅米を蒸してともに食す

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

タイ風のサラダが食べたかったが、寒い時はちょっと温かいものが良いと思った
レシピID : 552181 公開日 : 08/04/16 更新日 : 08/04/16

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