絶品！ 豚バラ ロール チャーシュー

肉は常温に戻す。
めん棒で少し薄くなるくらいまで叩き、塩をまぶす。

半分に切り、丸めてたこ糸でしばる。
※端の方はよりしっかり縛る。

フライパンで全体に焼き目をつける。
もしくはバーナーで炙る。

そのまま1時間ほど冷まし、豚に味を染み込みませる。

お好みの厚さにカットしてつけダレを回しかけたら完成！