子どもがバクバクたべる、タラのバター焼き

子どもがバクバクたべる、タラのバター焼き

Description

タラは小骨がなく、子どもが食べやすい魚です。
旬の時期に旬の魚を食べる!

材料 (4人分)

タラ
4切れ
少々
日本酒
少々
塩コショウ
少々
 
小麦粉
少々
バター
大さじ1
 

作り方

  1. 1

    写真

    タラの臭みを取る為に塩を振り、日本酒をふり10分おく

  2. 2

    写真

    水で軽く洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る

  3. 3

    写真

    塩コショウをふる(私は、ハーブソルトを使用しています)

  4. 4

    写真

    小麦粉をまぶす

  5. 5

    写真

    オリーブオイルで焼く

  6. 6

    写真

    焼き上がりにバターを絡め味付けをする

コツ・ポイント

タラの臭みを塩、日本酒でキッチリとる。
ふっくら焼き上げる。焼いている時に軽く日本酒をふっても良いかもです。

このレシピの生い立ち

子どもに旬のものを食べさせてあげたいので、子どもが喜びそうな味付けを意識しています。
レシピID : 5521909 公開日 : 19/02/22 更新日 : 19/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (5人)
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2022年6月17日

前回の反省を活かし、最初の塩とお酒をしっかりめに水で洗い流して作ったら、すごく美味しい!舞茸、オリーブを終わった後にソテー♪

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2022年5月19日

タラの細切れで作りました!臭みとりの塩が効きすぎて少し辛かったので、次は水洗いをしっかりします!簡単で美味しかったです!

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2022年2月13日

バターをたくさんのせて作りました。家族にも好評でした。

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2020年9月28日

お、おいしい!焼いてる途中に酒をふりました。また作ります!

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