さつまいもの甘煮

さつまいもの甘煮
甘すぎず煮たさつまいもです。ホクホクです。おかずにお酒のあてにどうぞ。

材料

さつまいも
2本
平てん
1袋
調味料
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2〜3

1

さつまいもの皮を適当にピーラーで剥く。2.3cmの大きさに切り水に少しつけて灰汁をとります。平てんも適当に切ります。

2

写真

鍋に具を入れ浸かる程度に水を入れほんだし、みりん、砂糖、醤油を入れ火にかける。中火程度。

3

写真

鍋蓋をして水分が1/4程度になったら完成です。

コツ・ポイント

目分量でいつも入れているので大体の調味料の分量です。

このレシピの生い立ち

大量にさつまいもを買ったので。
レシピID : 5521920 公開日 : 19/02/22 更新日 : 19/02/22

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