カチャトーラ風ミートボールの煮込み

カチャトーラ風ミートボールの煮込み
カチャトーラは、代表的なイタリア料理の鶏肉の煮込み料理。ミートボールで、作ってみました♪

材料 (4人分)

ミートボール(レシピID:493649参照)
1つ分
玉ねぎ
1/2個(120g)
マッシュルーム(他お好みのきのこ類で)
50g
ニンジン
50g
アスパラガス(ピーマン、ブロッコリー、スナップエンドウ、インゲン)
100g
2かけ
黒オリーブ
8~12粒
トマトの缶詰(ホール)
1缶(400g)
小さじ3/4
黒コショウ
少々

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*ミートボールを作る前に、型に合わせてフォイルを被せ用意しておく。焼いた後にフォイルを作ると熱いので。

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ミートボールは、レシピID:493649を参照し作る。オーブンは、引き続き190℃に保っておく。

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玉ねぎ、マッシュルームとニンニクは薄切り。ニンジンは短冊切り。アスパラガスは、斜め切り。

4

1の上に玉葱、人参、マッシュルーム、アスパラガス、ニンニク、ワイン、潰したトマト、トマトペースト、塩と胡椒をする。

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アルミフォイルをかぶせて、オーブンで10分。

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取り出し、フォイルを取り除き、黒オリーブを加えて、再度オーブンで10分焼いてからオーブンを消す。

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全体をかき混ぜ、更にオーブンの余熱で10分くらいで出来上がり♪

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【Special Thanks】新着ピックアップとし掲載して頂き、カテゴリー入りさせて頂きました♪

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*トップの画像差し替え&レシピの見直し(2010年9月20日)。

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【Special Thanks】作って下さった皆様のお陰で、2011年9月12日に話題入りさせて頂きました♪

コツ・ポイント

*オーブンでの焼き時間は、機種の寄り多少異なりますので、予めご了承下さいませ。
*全工程をフライパンでも出来ます。
*野菜は、冷蔵庫にある季節のお野菜をご利用下さい。
*フォイルを被せて焼く事に寄り、煮込み時間を短縮。

このレシピの生い立ち

ミートボールのトマトの煮込みが作りたかったので。
レシピID : 552198 公開日 : 08/04/16 更新日 : 13/05/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (13人)

13/04/14

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ミートボールのリピはこちらで活躍★煮込みはフライパンで♪ご馳走様

PanDomo

たっぷりのお野菜をフライパンで美味しそうに有難う♪

11/12/08

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冷凍肉団子使いました。オーブンで煮込みが作れてウレシイ(^^)

ひろと^_^ママ

初レポに大感謝☆アレンジし美味しそうに作って下さり有難う♪

11/12/01

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野菜とミートボールがトマト味でまとまってめちゃ旨ですv(^-^)

澤岡誼

気に入って頂き美味しそうに作って下さり有難う♪

11/09/12

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簡単で野菜もたっぷり食べれていいね~(*^_^*)美味しかった❤

JUNSEIママ

女神様☆たっぷりと食べれますね☆美味しそうに作って下さり感謝