皮なしジュージー♪ たけのこシューマイ

皮なしジュージー♪ たけのこシューマイ
タケノコのいっぱい入ったお手軽シュウマイが電子レンジでできます。とっても美味しかったですよ。木の芽を添えてどうぞ~♪

材料

豚ミンチ肉
160g
*ゆでたタケノコ
約100g
*しいたけ
2枚
*人参、ねぎ
少々
溶き卵
半個分
下味
* 醤油
大さじ1
*砂糖、ごま油
各小さじ1
*塩、コショウ おろし生姜
少々
片栗粉、小麦粉
適量
ねりからし
適量

1

写真

*の野菜をみじん切りに切った竹の子、椎茸し、ボールに入れ 片栗粉大さじ1を まぶす。

2

ボールに豚ミンチ*の調味料をいれ、よく混ぜあわせ、卵を加えよく練り、1の野菜を加える

3

写真

2を小さく丸め、うすく小麦粉をつけ、ついで片栗粉をたっぷりつける。蒸し器、又は電子レンジでチン~♪練り辛しなどでどうぞ

コツ・ポイント

野菜はころころが残るように粗めに切ります。片栗粉がシュウマイの皮になりますのでたっぷりつけてください。電子レンジでチンする場合は 上から水をふって後ラップをしてくださいね。表面に皮ができお肉に弾力ができればOKです。皿ごとテーブルに出せます

このレシピの生い立ち

タケノコの季節になり、煮ただけでは食べきれないので、いろいろにアレンジしています。
サラダというか、ナムルも美味しかったですよ
レシピID : 552212 公開日 : 08/04/16 更新日 : 10/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/12/09

First tsukurepo mark
写真

たけのこの食感がいいですね!美味しかったです。

シマキス

れぽ ありがとうございます。遅くなってすみません