☆タコとねぎのぺペロンチーノ☆

☆タコとねぎのぺペロンチーノ☆
新鮮な感じのぺペロンチーノ。冷蔵庫の整理も兼ねていかがですか?

材料 (2人分)

タコ
150~200グラム
ねぎ
好きなだけ
パスタ
200グラム
2片
タカの爪
適量
大さじ2
塩コショウ
少々
大さじ1

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タコは一口大に。ねぎは斜め細切り。にんにくはみじん切り

2

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にんにく・タカの爪・オリーブオイルをフライパンにいれて、弱火にかけます。
同時にパスタもゆで始めます。

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タコを炒め始めます。

4

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白ワインをいれます。

5

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ねぎを加えます。

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同時にパスタの茹で時間マイナス1分あたりで、パスタと茹で汁お玉1杯分も加えます。塩コショウで味を調え、仕上げにオリーブオイル大さじ1を加えます。

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出来上がり★

コツ・ポイント

タコは炒めすぎると硬くなってしまうので注意!!
パスタはゆで時間を短めにするとちょうどよくアルデンテ♪

このレシピの生い立ち

タコが残ってたので、娘と2人のランチに・・・
レシピID : 552218 公開日 : 08/04/16 更新日 : 08/04/16

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