ココナッツとチョコのカップケーキ♪

ココナッツとチョコのカップケーキ♪
市販のトリュフチョコを投入。
ボウル1個でできる混ぜるだけカップケーキです♪♪
焼き上がりのココナッツの香りがたまりません(笑)

材料 (紙カップ5個分)

ココナッツロング
25g
市販のチョコ
5個(カップの個数)
バター(無塩でも有塩でも)
100g
砂糖
80g
2個
牛乳
100cc
薄力粉
200g

1

写真

チョコは何でも良いです。今回はこれ。実家にあったもので。
バターは耐熱のボウルに入れ、電子レンジの弱で溶かしておきます。
溶けたら砂糖を3回に分けて加え、泡立て器でしっかり混ぜていきます。

2

卵を1個ずつ加え、その都度泡立て器でよく混ぜます。
分離してもあまり気にせずに・・・。
ココナッツロングの3分の2をここで投入。
ゴムベラに持ち替えます。
オーブンを180度に予熱します。

3

薄力粉とベーキングパウダーを合わせて2に振るい入れ、半分入れたら牛乳を半分入れ、ゴムベラでまぜます。
また粉を半分入れて、最後に残りの牛乳を入れます。

4

型にスプーンなどを使って生地を入れ、型の半分まで入れたらチョコを。
上から残りの生地を入れ、上から残っているココナッツロングを散らします。
オーブンで25分~30分こんがりするまで焼きます。

コツ・ポイント

粉類と牛乳を半々ずつ入れていくことで、ダマっぽさをなくします。
カップケーキなので基本はボウル1個で混ぜるだけですが(笑)

このレシピの生い立ち

実家にあるものでカップケーキです!!
レシピID : 552250 公開日 : 08/04/16 更新日 : 08/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

15/02/16

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VDにリピ。ガーナ刻んで入れました。やはり美味しい(*´ω`*)

nao@ex1835

リピありがとうございます!

15/02/04

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チョコ抜きですが。ココナッツ大好き♡とってもおいしかったぶぅ♬

ぶークリーム

作っていただきありがとうございます。

14/11/09

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美味し過ぎました!次はマフィンカップで作りますね(*´∀`)

nao@ex1835

気に入っていただきありがとうございます。

13/10/17

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ココナッツの食感が最高♡中のチョコも相性抜群!またリピします♡

きーしゃん☆mama

気に入って頂けて光栄です!ありがとう!