芽キャベツとじゃがいものトマトスープ

トマトを4等分に切り鍋に水と入れ強火で煮込む。

トマトを煮込んでいる間に芽キャベツを切る。下の部分を切り、周りの葉を取り除く。

じゃがいもとウインナーを切る。じゃがいもは皮をむき一口大に切り、ウインナーは斜めで半分に切る。

トマトの鍋に、切った具材、にんにく、アンチョビ、コンソメキューブ、黒こしょうを加える。

再び火をつけ、中火で具材が柔らかくなるまで煮込む(15分位)。器に盛り完成。