豚肉と万能ねぎのおかずパン

豚肉と万能ねぎのおかずパン
小腹が減ったときに、
フライパンでぱっと作れちゃうおかずパンです。
軽食、おやつにどうぞ♪

材料 (2人分 (20個))

*生地*
小麦粉
200g
小さじ1
大さじ1
ぬるま湯
110cc
*パンの具*
豚肉
80g
塩コショウ
少々
醤油
小さじ1
小さじ1
*たれ*
ラー油
小さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1

1

生地を作ります。
小麦粉とごま油、ぬるま湯を、ボウルの中で、一つになるまで捏ねます。

2

まとまってきたら、台に取り出して5~10分ほどよく捏ねます。
ラップに包んで20分ほど寝かせます。

3

豚肉と万能ねぎを細かく切り、塩コショウ、醤油と酒で軽く下味をつけておきます。

4

休ませておいた生地を打ち粉をした台の上にのせ、麺棒で25cm×35cmを目安に伸ばします。

5

ごま油(分量外)を薄く生地に塗り、豚肉とねぎを全体に広げます。

6

手前からくるくると巻き、つなぎ目をきちんと合わせます。

7

20個を目安に端から切り、切り口を上にして軽く手で押しつぶします。

8

フッ素加工のフライパンに軽く油をしき、弱~中火でふたをして両面焼きます。

9

そのままでも味はありますが、お好みでたれをつけてどうぞ♪

コツ・ポイント

パンというよりも、餃子に近いかな?
簡単で、あっと言う間に作れるのに、お腹も満足できますよ♪

このレシピの生い立ち

NHKの今日の料理の<ねぎもち>を参考にしました。
レシピID : 552253 公開日 : 08/04/16 更新日 : 12/02/04

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