おから入り☆スパニッシュオムレツ

おから入り☆スパニッシュオムレツ
オムレツがおからでボリュームアップ☆でもおからが入っているとは誰も気づきませんでした。野菜もたっぷりでヘルシーです♪作り方はキッシュ風!?

材料 (1~2人分)

◆卵
1個
◆おから
50g
◆牛乳
大さじ1
◆粉チーズ
小さじ2~3
◆塩・こしょう・ナツメグ
各少々
じゃがいも
1/2個
にんじん
3cmぐらい
玉ねぎ
1/8個
ピーマン
小1個
ウィンナー
1本
塩・こしょうまたはクレイジーソルト
適量

1

じゃがいもは3mmぐらいのいちょう切り、にんじんは2mmぐらいのいちょう切り、玉ねぎは粗みじん切り、ピーマンは小さめに切る。ウィンナーは小口切りにする。

2

野菜に火を通す。耐熱容器に入れて塩こしょうまたはクレイジーソルトをふって軽く混ぜ、バター少量を適当に散らしてラップをしレンジで3~4分チンする。(またはフライパンで炒める。)カロリーが気になる方はバターなしでチンがおすすめ。

3

◆の材料をボウルに入れてよく混ぜる。2に入れてよく混ぜ、IHのグリル手動(中)で10~14分焼いておいしそうなきつね色になったらできあがり。(オーブンの場合は180℃で15~20分焼く。)

コツ・ポイント

野菜はお好みでいろいろ入れてください。(入れすぎに注意)今回はしめじがあったのでそれも入れました。容器は直径13cm深さ5cmのものを使いました(なので厚めです)が、パイ皿でもできます。焼き時間は様子を見ながら調整してください。焼き上がったあとまん中につまようじをさしてみて生っぽかったら焼き時間を追加してください。

このレシピの生い立ち

スパニッシュオムレツはいつもフライパンで作っていましたが、もっと手軽に低カロリーにできないかと考えました。
レシピID : 552269 公開日 : 08/04/16 更新日 : 08/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/04/19

First tsukurepo mark
写真

卵を3つ使ってボリューム満点おかずになりました!

noboruonna

とっても美味しそうですね☆つくれぽありがとうございます♪