砂糖0!寒天で豆乳黒ごまプリン

砂糖0!寒天で豆乳黒ごまプリン

Description

砂糖は使わず、バナナの甘さだけで寒天プリンを作りました♪離乳食や子供のおやつにぴったり、混ぜるだけの簡単プリンです

材料 (大きめ耐熱容器一個サイズ)

バナナ
中サイズ1.5本
400ml
黒いりごま(すりごまでも)
大さじ4
寒天
小さじ1
100ml

作り方

1

バナナと豆乳をミキサーで回して、なるべくバナナの塊がないくらいまでなめらかにする

2

①に、すり鉢ですった黒いりごま(すりごまでもいいです)を入れてよく混ぜる

3

豆乳液を、耐熱容器に入れて、レンジ600wで2分ほどあたためておく。ほんのりあたたまる程度まで!

4

水と寒天を鍋に入れて、よく混ぜ合わせて弱火中火にかける

5

温まるまでよく混ぜる!2分ほど!
寒天がよく溶けていないと塊ができ始めるので、よく混ぜてください。

6

寒天の鍋に、豆乳液を茶こしでこしながら入れる
バナナのどろっとさをなるべくこしてなめらかに!

7

それでもバナナや黒ごまの塊はあると思うので、ある程度やったらもう混ぜていいです笑

8

弱火で2分ほどよくかき混ぜる

9

さきほどの耐熱容器に入れて、そのまま冷蔵庫で冷やせば出来上がり☆
小さいカップ何個かに分けてももちろんOKです

10

寒天特有の寒天!という固さではなく、でも柔らかすぎないくらいの固さです
お好みで寒天の量を調整してください♪

11

バナナだけなので、ほんのり甘い程度です。甘いのが好きな方は砂糖を大さじ1〜豆乳液に足してください。

コツ・ポイント

水と寒天をよく混ぜないと、寒天が固形に固まってきてしまうので、よくまぜることです。

このレシピの生い立ち

1歳の息子のおやつに砂糖0で作ってあげようと思いました。安心安全なものを!
レシピID : 5523182 公開日 : 19/02/23 更新日 : 19/02/23

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