豚ひき肉と豆腐のハンバーグ

豚ひき肉と豆腐のハンバーグ
牛ひき肉不使用で、ヘルシー&節約ハンバーグです^ ^

材料 (2人分)

豚ひき肉
200g
木綿豆腐
100g
玉ねぎ
小 半分
大さじ2杯
1個
塩コショウ
適量
3振り
適量
ソース&ケチャップ
1対1

1

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木綿豆腐をザルに上げ水切りし、パン粉と混ぜる。
玉ねぎはみじん切りにしてレンチン2分。500W)冷ましておく。

2

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ひき肉、卵、①、塩コショウ、ナツメグをボウルに入れ混ぜ混ぜ。

3

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空気を抜いて形を整える。
熱したフライパンに油を入れ中火で片面を3分焼く。

4

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弱火にし蓋をしてさらに3分焼きます。
裏返し、蓋をして10分焼きます。(タネの厚さにもよるので焦げないようにね)

5

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ハンバーグを皿に移し、フライパンにソース&ケチャップ投入。プツプツしてきたらハンバーグにかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

今回はチーズをトッピングしました。
子供のお弁当に入れたら美味しかったと好評★。
冷えてもしっとりです。
ソース&ケチャップの代わりに、醤油1と味醂1、バターを合わせる和風ソースも美味しいですよ( ^ω^ )♫
焦げないように焼いてね〜。

このレシピの生い立ち

パン粉を中々使い切れなくて、冷蔵庫に常備している豆腐と合わせてみたらコクのあるおからみたいに変身★
しっとり美味しいハンバーグが出来ました( ^ω^ )✌︎
レシピID : 5523191 公開日 : 19/02/23 更新日 : 19/02/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/02/25

First tsukurepo mark
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あっさりしっとりハンバーグがソースで更に美味しくなりました♪

クックX718BF☆

つくれぽありがとうございます❣️とても美味しそうですね❣️