簡単！サバ水煮缶を使ったサバロンチーノ
Description
手軽で美味しくて、しかも体にいい材料のペペロンチーノです！
JUNTYクッキング
作り方
-
-
1
-
オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪をフライパンに入れて軽く加熱する
-
-
-
2
-
パスタを茹でる
-
-
-
3
-
オリーブオイルにニンニク、鷹の爪が馴染んだらサバ水煮缶の水分を入れる(この時に乳化させちゃいます)
-
-
-
4
-
パスタを早めに上げてフライパンへ
そのときおたま1杯分くらいの茹で湯も入れる
-
-
-
5
-
サバ水煮缶のサバを入れる
-
-
-
6
-
塩を入れて全体を馴染ませる
-
-
-
7
-
盛り付けして完成！
-
コツ・ポイント
サバ缶のサバをオリーブオイルに浸してやる場合と後から入れる場合で風味が大きく変わります！その辺はお好みで^ ^笑
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノといえばベーコンをはじめ、肉を使うことが多いが、魚もオリーブオイルとの相性を考えると美味しいに決まっている！ということで手軽で美味しいサバ缶を使ったペペロンチーノを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
