丸ごとカボチャの下処理保存☆の画像

Description

栄養たっぷりのカボチャ。丸ごと買ってもコレさえやっておけば すぐに使えます。簡単に切れるワザも有り♡

材料 (1個分)

適宜

作り方

  1. 1

    丸のままのカボチャをよく洗い そのままレンジで2分加熱
    ひっくり返してさらに1分加熱します。

  2. 2

    1/4に切って種とワタをとります。柔らかくなっているので 包丁がスッと入ります。

  3. 3

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    鍋に水をカボチャの高さの1/3量入れ火にかけ固めに10分程度ゆでて、フタをしてそのまま冷まします。

  4. 4

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    保存容器に入るサイズに切り冷蔵庫へ。
    もちろん大きな入れ物なら切らなくても大丈夫ですよ。
    1週間保存可能。

  5. 5

    カボチャに火は通っているので サラダ お菓子などなどすぐに使えます♩
    ゆで汁が残ったらスープや味噌汁にもどうぞ。

  6. 6

    冷凍保存も良いですね。

コツ・ポイント

最初の丸ごとレンジは時間を守ってください。カボチャの頭とおしりあたりがちょっとだけ柔らかくなるだけで良いんです。加熱しすぎると中に蒸気が溜まっていろいろ怖い事に。

このレシピの生い立ち

畑でカボチャがたくさん採れるので毎日食べるのが大変なんです。そんな中あみだしたのがコレ。
レシピID : 5523688 公開日 : 19/02/24 更新日 : 19/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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クックH86AFM☆
長持ちしてくれるとうれしいな。ありがとう
初れぽ
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クックQULPYE☆
ありがとうございます。