カリッと豚肉の小松菜あんかけ。

カリッと豚肉の小松菜あんかけ。
少し残った豚肉もあんかけにしちゃえば、立派な一品になっちゃいます。

材料

豚肉
小松菜
半束
きくらげ
少々
1かけ
1カップ
しょうゆ
お酒
片栗粉

1

豚肉に醤油、お酒で下味をつける。
片栗粉をまぶして、油でカラっとあげる。

2

フライパンに輪切にしたニンニクを入れて、香りが出てきたら小松菜、きくらげを入れてさっと炒める。
鶏がらスープを入れて、しょう油、塩、こしょう、で味付け。
味が決ったら片栗粉を入れてとろみをつける。

3

あとは油であげた豚肉にかけて出来上がり!!

コツ・ポイント

豚肉カリッとあげるとおいしいです。

このレシピの生い立ち

ちょこっと残った豚バラ肉を使って作りました。
もちろん豚バラ以外でも、どんな部位でもおいしいと思います(^-^)
レシピID : 552402 公開日 : 08/04/16 更新日 : 08/04/16

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