白菜の消費に!お酢でさっぱり漬物

白菜の消費に!お酢でさっぱり漬物

Description

袋に入れて揉むだけ
余りがちな白菜の芯の辺りをバクバク食べられます!お酢が効いて箸休めにもいい一品です。

材料 (4人分)

余った白菜(芯に近いところ)
1/4玉~半玉
小さじ1/2
★酢
大さじ3
大さじ1
★砂糖
大さじ1
小さじ1/2

作り方

1

写真

白菜の余りです。写真は大玉でしたので、1/4~半玉くらいの分量です。

2

写真

端から2センチくらいの感覚で、ザクザク切っていきます。

3

写真

全部切りました。

4

写真

袋に入れ塩で揉みます。水分をぎゅっと絞って捨てます。

5

写真

★の調味料を混ぜ合わせます。

6

写真

先程の袋に★の調味料を入れ味を馴染ませます。冷蔵庫で冷やして完成です。

コツ・ポイント

お酢をたくさん入れますので、さっぱりします。

このレシピの生い立ち

白菜の芯の辺りは使いきれず腐らせてしまいます。バクバク消費出来る一品を考えました。
レシピID : 5524219 公開日 : 19/02/24 更新日 : 19/03/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/03/04

First tsukurepo mark
写真

白菜たくさん!お酢が利いててぱくぱくいただきました♡

ぽちゃらん

そうそう、お酢がくせになるんです( ^ω^ )レポ感謝です!