三つ葉のおひたし

三つ葉のおひたし
旬の三つ葉は味がしっかりと濃くて香りが豊か!
シンプルにおひたしにして食べるのが一番♪
食物繊維たっぷりでヘルシーですよ^^

材料 (適量)

三つ葉
適量
かつおぶし
適量
醤油(ダシ醤油やめんつゆでも可)
少々
一つまみ

1

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を一つまみ入れる。

2

①に三つ葉を根の部分から徐々に入れていく、全体をサッと茹でる。

3

茹で上がったらよく荒い汚れやゴミを落とし、しっかりと水気を切って食べやすい大きさに切る。

4

③を皿に盛りかつお節をお好みでのせ、醤油やダシ醤油、めんつゆなどをかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

三つ葉やせりなどは結構ごみなどが付着しているので良く水洗いしてください。
水気はしっかりと切って、醤油は少なめで食べるのをお勧めします。

このレシピの生い立ち

旬の新鮮なものをいただいたのでシンプルに^^
レシピID : 552452 公開日 : 08/04/16 更新日 : 08/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/03/16

First tsukurepo mark
写真

鰹節多めで♪久々に三つ葉購入。シンプルにこれが一番美味しいですね

こたつねこくん

鰹節たっぷりでおいしそうですね~^^